Baristakurse - Caffè Carlito

Home Latte Art

Kursinhalt
• Milch aufschäumen
• Eingiess Technik
• Einführung in Grundfiguren
• Praktische Übungen

Ziele
• Zubereitung eines Cappuccinos
• Wichtigkeit der Aufschäumung verstehen und die richtige Technik beherrschen

Informationen
• Preis: 270 CHF/pp
• Dauer: 3 Stunden
• Sprache: Italienisch
• Teilnehmer: 2-6 Personen

Latte Art

Contenuto del corso
• Theorie zur Milch
• Milch aufschäumen
• Eingiess Theorie und Technik
• Einführung in Grundfiguren
• Praktische Übungen

Ziele
• Zubereitung eines Cappuccinos
• Wichtigkeit der Aufschäumung verstehen und die richtige Technik beherrschen
• Der Teilnehmer ist in der Lage die Konsistenz der Milch zu erkennen und zu beurteilen
• Der Teilnehmer ist in der Lage Grundfiguren zu gestalten

Informationen
• Preis: 350 CHF/pp (Mittagessen inkl.)
• Dauer: 8 Stunden
• Sprache: Italienisch
• Teilnehmer: 2-6 Personen

Home Barista

Kursinhalt
• Parameter für den perfekten Espresso
• Feineinstellung der Mühle
• Milch aufschäumen und Cappuccino zubereiten
• Maschinenreinigung

Ziele
• Verstehen der verschiedenen Parameter und welche Auswirkungen diese in der Tasse
• Zubereitung eines perfekten Espressos
• Zubereitung eines Cappuccinos

Informationen
• Preis: 120 CHF/pp
• Dauer: 3 Stunden
• Sprache: Italienisch
• Teilnehmer: 2-6 Persone

Barista

Kursinhalt
• Geschichte des Kaffees
• Parameter für den Perfekten Espresso
• Feineinstellung der Mühle
• Milch aufschäumen und Cappuccino
• Einrichtung des Arbeitsplatzes
• Maschinenreinigung
• Mühlenreinigung

Ziele
• Zubereitung des Perfekten Espressos
• Zubereitung des Perfekten Cappuccinos
• Verstehen der verschiedenen Parameter und welche Auswirkungen diese in der Tasse haben
• In der Lage sein die Mühle einzustellen
• Einrichtung des Arbeitsplatzes
• Reinigung und Hygiene der Ausstattung

Informationen
• Preis: 350 CHF/pp (Mittagessen inkl.)
• Dauer: 8Stunden
• Sprache: Italienisch
• Teilnehmer: 2-6 Personen